131 شيمي

Study of heavy metals concentration and risk assessment in Anchovies fishes by Atomic Absorption Spectroscopy in the Persian Gulf and Oman Sea

كارشناسي ارشد

شيمي گرايش: تجزيه

دانشگاه پيام نور مركز سيرجان

1398

1398/09/27

عالي

69ص.

رحماني، عبدالواحد

هاتفي مهرجردي، عبدالحميد

با توجه به پيشرفت هاي روزافزون علم و فناوري و نياز انسان به سوخت در سراسر جهان، رشد جمعيت و حمل و نقل و همچنين استفاده بيش از حد مواد شيميايي در صنايع كوچك و بزرگ، انسان و محيط زيست را در معرض خطر قرار مي دهد. تحقيق حاضر، در زمستان1396، به منظور تعيين غلظت فلزات سنگين سرب، آرسنيك و آهن در بدن ماهي آنچوي انجام گرفت. پس از نمونه برداري (60 نمونه) و زيست سنجي ماهي براي اندازه گيري غلظت فلزات سنگين در نوع خشك و تازه به آزمايشگاه انتقال داده شدند. اندازه گيري فلزات در بدن ماهي با استفاده از دستگاه جذب اتمي (AAS) انجام گرديد. تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از نرم افزار spss نسخه 24 صورت گرفت. جهت مقايسه غلظت فلزات سنگين مورد مطالعه از آزمونt-test و در ادامه از آناليز توكي استفاده شد. بررسي نتايج اين تحقيق به وسيله آزمونt-test براي مقدار ميانگين غلظت ها نشان داد در بدن گونه ي مورد مطالعه در مناطق ، نوع تازه و خشك شده به جز فلز سرب در تمام فلزات ديگر همبستگي مثبت و معني داري وجود دارد، P<0.05)). همچنين با مقايسه ميانگين غلظت فلزات بدست آمده در بدن گونه ي مورد مطالعه با دوز رفرنس (RfD) سازمان EPA تنها غلظت فلز آرسنيك در گونه خشك مناطق درياي عمان و خليج فارس بيشتر از حد مجاز بدست آمد و غلظت فلزات سرب و آهن پايين تر از مقدار تعيين شده مي باشد. نتايج حاصل از بررسي ميزان پتانسيل خطرپذيري THQ)) و پتانسيل خطرپذيري مجموع (HI) براي يك فرد بالغ 70 كيلوگرمي نشان مي دهد، مقدار پتانسيل خطرپذيري سرب و آهن در همه نمونه هاي مورد مطالعه كمتر از يك است كه نشان مي دهد، ميزان جذب روزانه اين فلزات توسط افراد مصرف كننده، كمتر از ميزاني است كه تأثيرات مضري براي سلامتي آنها در طول عمر داشته باشد. اما ميزان THQ آرسنيك و HI نوع خشك مناطق مورد مطالعه بيشتر از يك است كه نشان دهنده وجود خطر غذايي در نرخ مصرف كنوني براي جمعيت انساني مي باشد.

66656