HQ 25

Antioxidant properties of different thyme species from Gilan

كارشناسي ارشد

زيست شناسي

نجف اباد

1389

82/12/19

62 صفحه

دكتر ريحانه سريري

شكوفه انتشاري

آويشن به عنوان يك گياه دارويي از زمان هاي بسيار قديم مورد استفاده بوده و نام اين گياه مشتق از كلمه تيموس به معني شجاعت است. اين گياه در صنعت اهميت قابل ملاحظه دارد. آويشن در گروهي از گياهان از تيره نعناع راسته لاميالها قرار دارد كه سه جنس از آنها يافت مي شود. از طرفي، توجه به تركيبات طبيعي و متابوليت هاي ثانويه، به خصوص آنتي اكسيدانت ها روز به روز بيشتر مورد توجه محققين گياه شناسي و بيوشيمي قرار گرفته است. آنتي اكسيدانتها موادي هستند كه راديكال هاي آزاد يا عملكرد آنها را خنثي مي كنند. بررسي ها نشان داده است كه مخلوط دو يا چند آنتي اكسيدانت بهتر از هريك از آنها در مقدار مساوي عمل مي كنند و آن را اثر تقويت كنندگي معرفي مي نمايند. علاوه بر اين، ساير فعاليت هاي فيزيولوژيكي آنتي اكسيدانت هاي طبيعي مثل اثرات آنتي باكتريالي، ضد ويروسي، ضد جهشي، آنتي آلرژيك، ضد سرطاني، فعاليتهاي ضد- متاستازي، مهار تجمع پلاكتها، مهار افزايش فشار خون، فعاليت ضد زخم معده و فعاليتهاي ضد توموري گزارش شده است. در اين تحقيق فعاليت آنتي اكسيدانتي سه گونه آويش شمال كشور در عصاره هاي آبي- الكلي- استن برگ گياه با استفاده از سه روش معمول بيوشيميايي بررسي و مقايسه شدند. نتايج نشان دادند كه Thymus caucasicus نسبت به دو گونه ديگر Thymus katschyanus وThymus pubescence بالاترين قدرت آنتي اكسيدانتي را دارد. هم چنين فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانت در نمونه هاي بهاري و اوايل پائيز تفاوت هاي قابل توجه نشان دادند. كه مطرح كننده اثر تنش روي فعاليت آنزيم هاي سوپراكسيد ديسموتاز و پراكسيداز و در نتيجه ايجاد تغييرات در نتايج شده است.

34355