-
شماره ركورد
513491
-
پديد آور
افشار ، ايرج
-
تولد/وفات
1304 - 1389
-
نقش
گردآورنده , ، مصحح
-
عنوان
آشپزي دوره صفويه
-
اطلاعات نشر
تهران سروش ( انتشارات صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران )
-
سال نشر
1360
-
يادداشت
پشت جلد به انگليسي: Iraj Afshar. A Safavid - period cookbook. , چاپ اول , اين كتاب در سال 1398 تجديدچاپ شده است , نمايه
-
موضوع
آشپزي ايراني متون قديمي تا قرن14 , Cooking, Iranian Early works to 20th cntury
-
شناسه هاي افزوده
پ باورچي بغدادي ، محمدعلي ، قرن 10ق. . كارنامه , پ نورالله ، قرن11ق. . ماده الحيوه , ت صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران . انتشارات سروش
-
ردة اصلي
TX
-
شماره
725
-
شمارة كاتر
/الف9ب28
-
تاريخ
1360
-
لينک به اين مدرک :
