457112

ترجمه جواد كرامت، نفيسه زميندار، ليلا مصفي

اصفهان : دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر

، 1388.

مركز نشر دانشگاه صنعتي اصفهان ؛ 56 ؛ 18 , . گروه كشاورزي ؛ 56 ؛ 18

عنوان اصلي: .Industrial chocolate manufacture and use ,3rd ed, 1999 , واژه نامه.

پ بكت ، 1946 - م. , پ Beckett , S. T. , پ ، مترجم كرامت ، جواد ، 1333 - , پ زميندار، نفيسه، 1356- ، مترجم , پ مصفي، ليلا، 1354- ، مترجم , ت دانشگاه صنعتي اصفهان . مركز نشر

TP

640

/ت8

1388