-
شماره ركورد
395029
-
پديد آور
شوفلت , Shewfelt ، رابرت ال. , , Robert L.
-
عنوان
مقدمه اي بر صنايع غذايي
-
اطلاعات نشر
اصفهان : آموخته
-
سال نشر
٬ 1392
-
يادداشت
عنوان اصلي: Introducing food science̡ c2009 , ترجمه مريم جعفري٬ ليلا ميرمقتدايي٬ نفيسه سلطاني زاده٬ مهدي كديور , كتابنامه: ص. 460.
-
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت , مواد غذايي -- ميكرب شناسي , مواد غذايي -- كيفيت , مواد غذايي -- حمل و نقل , تغذيه
-
شناسه هاي افزوده
پ ، مترجم جعفري ولداني ، مريم ، 1361 -
-
ردة اصلي
TP
-
شماره
370
-
شمارة كاتر
/ش86م7
-
شابك
9786006465333
-
لينک به اين مدرک :
